在您老板跑路且拖欠您3万工资的情况下，虽然您可能希望直接向法院起诉，但根据《劳动法》的相关规定，通常需要先进行劳动仲裁。依据《劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。因此，在直接起诉前，您需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
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从法律角度看，为追讨被拖欠的工资，您需要准备以下证据：1. 劳动合同或工作证明，证明您与老板的雇佣关系；2. 工资条或银行流水，显示您被拖欠的工资数额；3. 老板跑路的相关证据，如失联证明、公司关闭公告等；4. 如有，与老板的沟通记录，包括短信、邮件等，证明您曾催讨工资。这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。