工作期间手部中指骨折可以评定为工伤伤残。具体的伤残等级需要在治疗后，通过申请劳动能力鉴定来确定。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工伤后如果存在残疾并且影响劳动能力，应当进行劳动能力鉴定，以明确其伤残等级。
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手指骨折可评定为工伤伤残，处理方式包括及时进行医疗治疗并确保伤情的稳定，然后申请伤残鉴定。遵循《工伤保险条例》的规定，处理时需优先考虑伤情的稳定性和对劳动能力的影响，以保障您的合法权益。
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手部中指工伤骨折可以评残。处理流程包括：1. 首要任务是及时接受医疗治疗，确保伤情的稳定；2. 在治疗结束后，申请劳动能力鉴定，以明确伤残等级；3. 根据鉴定结果，向相关部门申请工伤赔偿，这可能包括医疗费、伤残津贴等；4. 如果对鉴定结果存在异议，您有权利申请重新鉴定。