未签合同仅交首付的情况下，能否退房需根据具体情况判断。若因开发商原因，可以协商退房并可能获得双倍返还的定金和首付款。若是购房者个人原因违约，定金可能无法退还。根据民法典规定，不可抗力的情形应及时通知对方以减轻损失。
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在只交首付未签合同的情况下，退房方式可以选择协商或诉讼。协商退房需与开发商达成一致并签订相关协议；如协商无果，可通过法律途径，收集证据向法院提起诉讼。具体选择应根据实际情况和退房原因来定。
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对于已交首付但未签合同的房子，能否退款要看具体情况。若是开发商的责任，可以争取退房和退款；若是购房者自身原因，可能面临定金不退的风险。处理时，应与开发商进行协商，或通过法律手段解决，同时注意保留证据以便维权。