老人打未成年孩子需负责。依据《中华人民共和国未成年人保护法》，未成年人受保护，老人若造成伤害需赔偿。不及时处理可能导致孩子心理创伤加深，影响成长。
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老人打孩子需处理。操作如下：1.立即检查孩子伤势，必要时就医；2.收集证据，如监控、目击者证言；3.尝试与老人及其家属沟通协商；4.若协商无果，报警并寻求法律援助；5.根据警方建议，决定是否提起诉讼。
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常见处理方式为报警、协商或诉讼。若伤害轻微，可尝试与老人及家属协商赔偿；若协商无果或伤害严重，应立即报警并考虑诉讼，以法律手段保护未成年人权益。