醉酒者伤人拒不承认，应依法追责。依据《治安管理处罚法》和《刑法》，伤人需承担法律责任，拒不承认可能加重处罚，影响恶劣。不及时处理可能导致证据丢失，难以维权。
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应对醉酒伤人拒不承认，常见方式有报警、收集证据、起诉。根据伤情轻重选择报警或直接起诉，同时务必收集好相关证据，以便法律程序顺利进行。
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醉酒伤人拒认，应对如下：1.立即报警，由警方介入调查并固定证据。2.收集现场监控、目击者证言等，确保证据充分。3.根据伤情鉴定结果，决定是走治安处罚还是刑事追诉。4.若对方拒不承认，可依法起诉，由法院裁决。